Job Description
Job Detail
overview
Notre client, une entreprise internationale de ressources humaine recherche à recruter pour le poste de Responsable de Restaurant. Le poste est basé en République Démocratique du Congo.
MISSIONS:
Gestion Globale du Restaurant:
Superviser l'ensemble des opérations du restaurant, y compris la gestion des finances, des stocks et des ressources humaines.
Établir et mettre en œuvre des stratégies pour atteindre les objectifs de l'établissement.
Planification Financière:
Élaborer et gérer le budget du restaurant et Analyser les performances financières et prendre des décisions pour améliorer la rentabilité.
Relations avec les Fournisseurs:
Négocier des contrats avec les fournisseurs et gérer les relations pour assurer des approvisionnements réguliers et de qualité.
Gestion du Personnel:
Recruter, former et gérer les employés, y compris la planification des horaires et la gestion des conflits.
Mettre en place des programmes de motivation et de développement professionnel.
Marketing et Promotion:
Développer et mettre en œuvre des stratégies marketing pour attirer et fidéliser les clients.
Superviser les activités promotionnelles et les événements spéciaux.
Normes de Qualité:
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Maintenir une qualité constante des produits et du service.
Gestion des Relations Clients:
Gérer les plaintes et les retours clients pour garantir un service clientèle exceptionnel.
Rapports et Analyse:
Préparer des rapports réguliers pour la direction ou les propriétaires, comprenant des analyses de performance, des prévisions et des recommandations.
what you need to know
Profil:
Licence en gestion des entrepries, un diplôme de gestion hôtelière.
Expérience de travail avérée de 7 ans en tant que gérant de restauration, directeur de restaurant, gestionnaire des services d'accueil ou autre poste similaire.
Expérience du service client en tant que directeur.
Excellente connaissance des boissons et aliments, avec la capacité à connaître les ingrédients et les plats pour informer les clients et le personnel de service.
Connaissance des logiciels de gestion de restaurant, du type OpenTable et PeachWorks.
Grandes capacités relationnelles, de leadership et de motivation.
Solides compétences en gestion financière.
Ethique irréprochable.
CV Form
Job information
Job Reference:
2439-RDR-ARL
Published Date:
3 October